《新评头论足》是一档文化界名人的访谈节目，对主持人的素质、知识面、阅历和临场应变能力有很高要求，节目制作单位在经过严格的考核与收视人群调查后最终选定戴军和沈婷来主持，两位主持人共同参与节目的前期策划制作，和实力强劲的制作班底共同精心打造一个常变常新的访谈节目。