《爱情魔发师》的故事从国际知名的美髮连锁沙龙Neo-Image开幕开始，三位超人气首席设计师---亚斯(明道)、尔奇(王绍伟)、费南度(祝钒刚)，俊美的外型吸引了大批人潮，就在此时，一名外交部官员奔来请他们帮忙；原来有洗髮精厂商举办名为「中法髮型大赛」的活动，找来打工理髮小妹对抗法国顶尖设计师，目的是为法国美髮用品做宣传；由於此举将严重贬抑我国际形象，亚斯等人决定驰援。

       亚斯等三位设计师取代打工的小妹，为国人争了一口气，当亮眼的model顶着炫丽髮型走出时，亚斯等三人受到英雄式的欢呼。被他们赶下台的「打工小妹」，正是Neo-Image隔壁巷子里「忠南理髮厅」的贝若依(小贝)。亚斯虽然把小贝赶下台，但是看她剪的第一刀，判断她颇有才华，也暗中起了收服小贝之心。晴空的出现，让小贝在爱情跟事业上都遇到了可敬的对手，她跟亚斯的爱情未来充满了不可知的变数。Neo-Image英国行销总监Anna，是亚斯父亲的情妇，Anna回国之后，积极笼络费南度，在Neo的营运上面，与亚斯分裂成为各自坚持商业走向与美髮艺术的派系斗争，亚斯跟尔奇能否坚持证明追梦的人总有实现的一天？小贝徘徊在亚斯和尔奇之间，谁会是她最终的感情归属…